El mejor vino de Guanajuato

Guanajuato es una auténtica ciudad minera y colonial donde el turismo ha adquirido con el paso del tiempo una singular importancia para sus habitantes locales. Quien visite Guanajuato tendrá la oportunidad de apreciar imponentes templos e iglesias, recorrer sus famosos callejones, túneles y calles subterráneas, tomar un particular contacto con la naturaleza del lugar en atrapantes travesías así como palpitar la cultura lugareña a medida que se atraviesa esta mágica ciudad mexicana.
De igual modo, el estado que lleva su mismo nombre ofrece muchas alternativas más de turismo para que toda la familia disfrute plenamente de la estadía. Cada una de las localidades que lo integran sin duda resguardan un encanto especial que hacen de la visita a esta región de México una de las experiencias más placenteras para los turistas del mundo.
En este sentido, uno de los recorridos más escogidos por viajeros de diferentes partes del planeta que incluye descubrir diferentes municipios de esta entidad es el que tiene como protagonista al mejor vino de Guanajuato. El vino guanajuatense se convierte así en la representación más sensible de estas tierras, donde el clima del lugar, las técnicas utilizadas para lograr la adecuada maduración de la uva así como el cuidado que se le ha realizado a la cepa desde sus orígenes, convierten a la región en uno de los mejores productores de vino del país.
La Sierra de Santa Rosa es quizás uno de los puntos de referencia más conocidos para dar inicio a este atrapante circuito del vino por Guanajuato. Desde aquí el turista podrá descubrir diferentes casas vinícolas dispuestas a lo largo del camino, conocer el procedimiento y técnicas de cuidado de la uva de la mano de especialistas, saborear los mejores y más exquisitos vinos mexicanos así como apreciar el bello paisaje circundante constituido por bosques de pinos y encinos. Un recorrido realmente único que permite adentrarse en la vinicultura guanajuatense y que ningún turista debe perderse de realizar.
Uno de los sitios que incluye este recorrido es la vinícola Toyan. En este caso se trata de vinos ancestrales que son elaborados con técnicas propias, únicas, que preservan las propiedades originarias de la uva. Visitar esta casa de vinos permite a los viajeros conocer no solo sus atrapantes viñedos sino además la cava, un pequeño teatro emplazado en el lugar así como participar de tours ecológicos por la zona. El Rancho Santa Gloria es otra de las opciones que integran este recorrido. Un lugar donde el arte, la arquitectura y la creatividad se combinan para ofrecer exquisitos vinos, elaborados con técnicas romanas. El turista podrá aquí catar vinos de diferentes cepas como la Grenache, Montepucciano y Tempranillo. Asimismo, una tercera casa de vino a recorrer es Cuna de Tierra, una verdadera bodega boutique que ofrece exclusividad en sus vinos así como en el espacio diseñado para su disfrute.
De este modo, además de las casas de vino mencionadas con anterioridad el turista podrá disfrutar de cientos de alternativas más y en cada una de ellas podrá no solo saborear los mejores vinos de Guanajuato sino también tomar contacto con llamativos paisajes naturales que terminarán por complementar este bello y atrapante recorrido, haciéndolo único.
Maria Eugenia Cervigni

Los ilustres de Guanajuato

Guanajuato es una atrapante ciudad mexicana que ofrece a los turistas la posibilidad de conocer su historia a medida que se la recorre. Tradicional, minera y colonial, esta localidad se perfila como una interesante alternativa turística para toda la familia.

Recorrer las calles, plazuelas y jardines de Guanajuato, conlleva a inmiscuirse en su historia y a conocer a los personajes que han logrado dejar una huella a lo largo de los años, ya sea con un símbolo de trabajo, libertad o pensamiento. En este sentido, nos encontramos con los ilustres de Guanajuato, es decir, aquellos protagonistas principales de la reseña histórica guanajuatense que han contribuido en mayor o menor medida a definir la ciudad tal y como hoy la conocemos.

De este modo, al visitar la ciudad podemos apreciar diferentes estatuas que, construidas en bronce o cantera, permiten descubrir Guanajuato con nombres y apellidos. Ya sea en un agradable paseo en automóvil sobre la Panorámica o en una amena caminata por las calles de la ciudad, el turista tendrá la oportunidad de conocer cada uno de los protagonistas de la historia así como las contribuciones que cada uno de ellos han realizado con el paso del tiempo.

Al este de la ciudad, y precisamente en las proximidades de la presa de La Olla, el viajero podrá toparse con una de las estatuas más representativas de la ciudad: Miguel Hidalgo y Costilla. Padre de la patria, este personaje histórico se conmemora en una bella estatua fabricada en bronce con más de 2 metros de altura. La misma fue alzada a principios de 1900 por parte de Porfirio Díaz (presidente en aquel momento), como obsequio al gobernador de este estado.

Al retomar el camino sobre la Panorámica y arribar a la avenida Pozuelos, el turista podrá conocer uno de los tributos más llamativos a las obras de Miguel de Cervantes. Coronado por los vestigios de la tradición minera guanajuatense y por una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad, este espacio presenta una imponente escultura confeccionada en metal que, cubierta por telas, se conoce popularmente como “la muela picada”.

Otro de los ilustres de Guanajuato es sin duda el monumento al Pípila, una de las figuras más representativas de la independencia mexicana. Emplazado en las alturas de la ciudad, este monumento ha sido fabricado en cantera rosa y es hoy por hoy uno de los sitios más concurridos por los viajeros, no solo por su implicancia histórica sino además por brindar una de las postales más bellas y llamativas de la ciudad.

Entre las estatuas y monumentos que podemos hallar en Guanajuato también podemos encontrar aquellas que homenajean el trabajo de los mineros, a musas proclamando la libertad de esclavos, e incluso a representaciones de Jorge Negrete y sus clásicas melodías mexicanas. La riqueza que, en este sentido, ostenta la ciudad es realmente atrapante. Así, todo turista que se decida a recorrerla podrá encontrar en ella las mejores y más vistosas representaciones de la historia del lugar, en un recorrido que realmente no presenta desperdicios. 

El Mercado Hidalgo

La ciudad de Guanajuato, ubicada en el corazón de Mexico, ofrece a sus visitantes un amplio abanico de opciones en cuanto a sitios a recorrer y excursiones a realizar. Bellos y atractivos jardines, majestuosas construcciones de índole europeo, atrapantes museos, callejones místicos y románticos, así como impactantes iglesias, templos y santuarios, integran la exquisita oferta turística de la ciudad que logra deleitar a todo visitante que la escoge como destino. Sin embargo, más allá de esta seductora lista de alternativas, existe un sitio de visita obligada para todo turista. Se trata del principal mercado de la ciudad, el Mercado Hidalgo, que no podemos dejar de conocer al visitar esta bella ciudad mexicana.

El Mercado Hidalgo fue constituido a principio de 1900, y se dice que originariamente se había proyectado como una estación del ferrocarril, no como un centro comercial donde podían interactuar compradores de diferentes partes del mundo y vendedores locales. Para levantar este imponente edificio, se utilizó el terreno donde se encontraba la vieja Plaza de los Toros de Gavira, que fue depuesta para dar lugar a este centro comercial. La obra estuvo al mando del arquitecto Ernesto Brunel y se fundó junto a la celebración del primer centenario de la Independencia de Guanajuato.

Esta obra cuenta con una impactante dimensión de 70 metros de longitud y 35 metros de fondo, incorporando una leve influencia europea, propia de la época, en su arquitectura. Posee tres puertas de ingreso y la estructura, en su mayor parte, es de hierro; su techo es de una resistente lámina acanalada. La planta base adopta la forma de letra T y su exterior puede apreciarse recubierto por cantería. Su portada principal logra destacarse ampliamente, ya que cuenta con un vasto arco de medio punto, acompañado por una atractiva decoración labrada.  Asimismo, sobre la imponente cúpula se encuentra un reloj de cuatro carátulas que termina por definir una llamativa coronación a esta bellísima edificación. Por su parte, también forman parte de la escultural obra, sus treinta y cuatro amplias ventanas ubicadas principalmente en los laterales.

Actualmente el Mercado Hidalgo está integrado por dos pisos. En planta baja podemos encontrar una amplia variedad de alimentos ya elaborados, así como carnes, frutas, verduras y semillas. En el segundo piso, el visitante podrá adquirir indumentaria para todas las edades, artículos fabricados con piel así como una exquisita oferta en artesanías propias de la región. En fin, el visitante podrá encontrar todo lo que necesita en este atractivo centro comercial de Guanajuato.

Ubicado sobre la conocida Avenida Juárez, este mercado se convierte en una belleza en sí mismo. Ya sea que se necesite adquirir alguno de los productos o artículos que aquí se comercializan, o simplemente para poder admirar su impactante arquitectura y diseño, visitar el Mercado Hidalgo resulta ser uno de los recorridos más interesantes de realizar. Es quizás por este motivo, que también se considera como uno de los preferidos de los turistas que visitan por primera vez la ciudad. De este modo, este centro comercial se presenta como un atractivo guanajuatense más, que ningún visitante puede perder la oportunidad de descubrir.

Maria Eugenia Cervigni