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31 may 2013

La Taberna: Restoran en Valle de Bravo

Si estás pensando en pasar tus vacaciones en Valle de Bravo, un encantador destino ubicado al occidente del Estado de Mexico, debes estar seguro de que podrás disfrutar de un viaje que será inolvidable. En Valle de Bravo el turista encuentra diversidad de propuestas para que su estadía sea perfecta, con sus innumerables atractivos y con el sinfín de actividades que pueden realizarse.

Además de la oferta turística en Valle de Bravo, el desarrollo a nivel de infraestructura de servicios también es importante, siendo posible encontrar diversas propuestas de alojamiento, de comercios para comprar un souvenir, así como también de la variedad gastronómica. Respecto a este último punto, el turista encontrará bares y restaurantes para saborear los exquisitos platillos locales así como también algunos sitios especializados en la mejor cocina internacional.

Una de las propuestas es La Taberna, restaran en Valle de Bravo que le ofrece al turista la posibilidad de saborear en México las especialidades italianas más sabrosas como lo son por ejemplo los langostinos Fraddiavolo y el Carpaccio di Filetto di Manzo , acompañados de un buen vino internacional y con un tiramisú de postre.  En lo que respecta a comida italiana en Valle de Bravo, otra de las propuestas es Dipao, un restaurante que desde el año 2005 les ofrece a los turistas platos italianos como pastas, pizzas y otras propuestas, a lo cual se suma una interesante variedad de platillos en base a mariscos.

Saliendo de la comida italiana, en Valle de Bravo hay muchas otras alternativas para almorzar a cenar, cada una de ellas con características diferentes. De esta manera, en un recorrido gastronómico por este maravilloso destino mexicano, el turista también podrá disfrutar de sus vacaciones visitando los bares y restaurantes en donde además, es posible conocer más de cerca las costumbres y las tradiciones, la música y los bailes de los lugareños, así como también de otras regiones de México y del mundo. Algunos otros lugares para ir a comer en Valle de Bravo, son los que se mencionan a continuación: Alma Edith, el Mercado Municipal, Le Bodocuá, La Michoacana, Los Pericos Restaurante, Café Tolouse Lautrec, Los Churros y las Alcachofas del Valle, El Portal, Restaurante Bar La Casona, La Cueva del León, Restaurante Da Ciro, Straciatella, Ibiza, Los Veleros y La Estación.

En muchos de estos restaurantes es posible ir a cenar o almorzar en familia o con amigos para disfrutar de los exquisitos platillos locales, y en otros es posible deleitarse con platos gourmet de la mejor cocina internacional. En lo que respecta a la gastronomía local de Valle de Bravo, es posible mencionar algunos platos típicos tales como la barbacoa y el consomé de borrego, las carnitas de cerdo o los guisados de trucha, el mole con gallina o guajolote, la cabeza de cerdo en guisado y la res al vapor, los tamales de ceniza, los panzones y tortillas de harina, el pan de dulce y de llanta, entre otras opciones que encantarán al turista de un modo especial.

Luisa Ahumada


21 ene 2013

Historia de Valle de Bravo


En el corazón del territorio mexicano se encuentra salpicado por cientos de pequeñas ciudades y pueblos que conservan en su interior importantes tesoros históricos y fantásticas anécdotas de la historia del país y la hermosa cultura de su pueblo. En el Estado de México, a una distancia de 150 kilómetros de Distrito Federal, se encuentra Valle de Bravo; un maravilloso destino en donde los paisajes se abren imponentes y el turismo aventura se complementa con el hospitalario espíritu colonial que se conserva en la ciudad.

Las mayores curiosidades giran en torno a la represa que se construyó artificialmente en el año 1955, hoy es un espejo de agua que llama a los amantes de los deportes náuticos como la pesca, la navegación en lanchas y el esquí acuático; y que alberga unos 40 clubes náuticos. Pero antes de la existencia de este oasis, los primeros habitantes de la región habitaban las profundidades del valle, por lo que la arquitectura de los primeros años quedo sumergida o dándole la espalda al paisaje acuático.



Pero si retrocedemos en el tiempo, encontraremos otros tantos momentos importantes en la Historia de Valle de Bravo. Durante la época de la Revolucion Mexicana, esta fue una zona de gran importancia y actividad, dado principalmente por su ubicación estratégica respecto el Distrito Federal y otras zonas cercanas. En verdad fueron mayores las pérdidas que dejaron los enfrentamientos entre zapatistas y carrancistas a principios del siglo XX que la influencia positiva, de este periodo se cuenta el incendio del Palacio Municipal con la memoria histórica con información relevante que existía desde la fundación de la ciudad en el año 1523 de la mano de los monjes franciscanos; otro episodio revolucionario dejo como saldo la destrucción del Puente Tingambato, que resultaba ser un paso obligado para la actividad comercial. Durante su visita a este hermoso destino podrá informarse más y conocer en profundidad el desenlace de los tres episodios más representativos de la historia de Valle Bravo.

Y si retrocedemos aún más en el tiempo, llegaremos a las primeras civilizaciones que vivieron aquí, antes de la colonización española. La herencia de los pueblos Otomíes, Mazahua y Matlatzincas aún se mantiene viva y se refleja en las artesanías de cerámica características de Valle Bravo, también son reconocidas las piezas labradas en piedras preciosas y la orfebrería en oro y plata; mientras que las artesanías textiles se convierten en una explosión de colores y formas que combinan hermosos tejidos con plumajes y otros apliques, logrando piezas de una belleza invaluable.  Estos tres pueblos fueron conquistados por la civilización Azteca en el auge de su imperio en las proximidades del año 1478, poco tiempo antes del asentamiento de los españoles en la región. Del periodo azteca se conservan los vestigios de fantásticas fortificaciones en una región conocida como La Peña.

Pasado y presente se conjugan en Valle Bravo para convertirlo en un sitio de visita obligada. Su ubicación en las inmediaciones de Distrito Federal y la entretenida vida deportiva se complementan con esta visita histórica hacia los misterios de México.

Elisa. 

17 ene 2013

Santuario de la mariposa monarca en Valle de Bravo


Cuando decides irte de vacaciones, lo mejor que puedes hacer es asesorarte y buscar información sobre algunos lugares que debes visitar sí o sí, debido a su gran belleza o a su calidad de icónicos del lugar donde estás visitando. En este artículo, vamos a darle ese tipo de ayuda a las personas que sabiamente hay decidido viajar a México, y dentro de este país a la ciudad de Valle de Bravo. Esta increíble ciudad, que además es la segunda más grande del estado, tiene una enorme oferta de sitios turísticos para visitar. Uno de ellos es el Santuario de la Mariposa Monarca en Valle de Bravo. Continúa leyendo y descubre que tiene este lugar para ofrecerte.





            A 25 kilómetros de la ciudad de Valle de Bravo se encuentra este increíble lugar. Está sobre la ruta de los saucos, en un paraje que se llama Piedra Herrada. Si no, también puedes ir por la ruta que va desde Toluca hasta Zaucos, y por esa ruta son 20 minutos, más o menos. En este lugar encontrarás la maravillosa flora y fauna típica del lugar, como algunas especies de árboles, a saber oyameles, pinos y fauna endémica mexicana. Dentro de sus 11.409 hectáreas hay ríos, vegetación y el aire más puro que jamás hayas respirado, perfecto para una cabalgata o caminata. La temporada para visitar este templo a la naturaleza va desde diciembre hasta febrero inclusive. Hay algunas empresas que ofrecen tours grupales, durante una visita que dura generalmente un día. Esto suele incluir varias visitas a lugares como el cosmovitral jardín botánico de Toluca, el pueblo mágico de valle de bravo, transporte de ida y de vuelta, entrada al santuario, guías locales, coordinadores e impuestos. Pero bueno, el más importante y el que de seguro se grabará en tu memoria es el santuario de la mariposa monarca. Este hermoso animal es considerado un patrimonio del pueblo mexicano y ellos la conservan y la cuidan como tal. Por eso, hay ciertas cosas que NO debes hacer bajo ninguna circunstancia, como cazarlas (ni a las mariposa ni recolectar vegetación del parque), contaminar el agua y/o el aire, contaminar el suelo, encender fuego, fumar, salirse de los límites de los senderos, comer y beber dentro de la reserva natural, intentar tocar las mariposas, pisarlas o arrojarles objetos, y gritar o hablar en tono alto en la zona donde se concentran las mariposas.
            Como podrás ver, el cuidado de la especie es fundamental para que todos podamos disfrutarla. Todos los años, cerca de octubre, millones de mariposas monarca llegan buscando la tibieza del sol. Estas mariposas pueden volar hasta 120 kilómetros en un día. Luego, cerca de febrero, las colonias comienzan en proceso de apareamiento y de la búsqueda de néctar. Por eso, las podrás ver posadas en las flores. En la mitad del mes de marzo, las mariposas emprenden su vuelo. Este es el ciclo del maravilloso fenómeno que tú puedes disfrutar con tan sólo una visita a este magnífico lugar en Valle de Bravo. No te pierdas el santuario de la mariposa monarca. ¡Vale la pena rodearse de colores!
Bárbara Auferil