Restaurantes en Tequisquiapan, Mexico: Platillos tipicos

La ciudad de Tequisquiapan, emplazada en el estado de Querétaro (México), ha adquirido con el paso de los años una importancia considerable a nivel turístico, ya que incorpora en su rico territorio de aguas termales, un sinfín de alternativas para que toda la familia disfrute a pleno del período de vacaciones. Los espacios naturales con una exuberante vegetación y los más llamativos paisajes, su tradición cultural marcada especialmente por la época colonial que ha dejado impreso en monumentos, templos y representaciones su sello distintivo, una completa oferta hotelera, así como la riqueza de la cocina mexicana, se combinan en esta ciudad para que el turista pueda vivir una experiencia sin precedentes.



En este sentido, ha sido este potencial turístico el que ha conducido a un vasto desarrollo de infraestructura para poder atender a la creciente demanda impuesta por los turistas que, de diferentes continentes, arriban a la ciudad cada año. De este modo los diferentes sectores que conforman la oferta adquieren una verdadera importancia para asegurar que la experiencia del viajero resulte satisfactoria.

En cuanto a la gastronomía por ejemplo, los restaurantes en Tequisquiapan con platillos típicos de la región, se convierten en uno de los sectores que más desarrollo ha tenido en los últimos tiempos. Así, el turista que elije esta ciudad como destino puede disfrutar no solo de una amplia diversidad de restaurantes y bares sino que además, en cada uno de ellos, podrá saborear las exquisiteces más atrapantes del arte culinario mexicano. Sabores únicos, atractivas presentaciones, tentadores aromas y las combinaciones más coloridas terminan por conformar los platos típicos más sabrosos que en diferentes rincones de Tequisquiapan, el viajero podrá degustar.

En este sentido, la gastronomia de Mexico incorpora una amplia variedad de productos (como por ejemplo el nopal, el chile y los frijoles) que contribuyen a condimentar de un modo muy particular cada uno de sus platillos. Por este motivo, el turista que ha disfrutado de un suculento banquete mexicano, suele requerir de varios días para recuperarse de tal festín. Así, podemos mencionar a los principales platos mexicanos que el viajero podrá encontrar en los mejores restaurantes de Tequisquiapan. Uno de los que quizás es más reconocido internacionalmente es el taco. Este manjar es elaborado con tortitas de maíz que son rellenadas con diferentes combinaciones incluyendo, básicamente, carne roja o pollo, pimientos en sus diferentes colores, cebollas y tomates frescos. Asimismo, son acompañadas por salsas picantes y con intensos aromas. Otro de los platos típicos que se pueden probar al visitar la región es el pozole blanco, una sazonada sopa que se elabora en base a un maíz llamado cacahuazintle (más blanco y redondo que el que se conoce normalmente) y que es complementada con pollo o cerdo. Una tercera alternativa, similar al taco, es la enchilada. La misma es preparada con abúndate queso gratinado y diferentes picantes que varían en su selección dependiendo de la preferencia de los degustadores. Además, encontramos las salsas que acompañan estas preparaciones, entre las cuales se distinguen el mole (con cacao, chiles, almendras, perejil, tomates y especias) y el guacamole (preparada con aguacate, chile y limón).

Por otro lado, resulta necesario tomar en cuenta las posibilidades que el turista tiene en cuanto a restaurantes para conocer en Tequisquiapan. En este sentido se debe tener presente que en cada uno de ellos se podrá disfrutar de un ambiente cálido, rodeado por las mejores vistas de la ciudad y los más distinguidos decorados coloniales. Así, nos encontramos con La Valentina (ubicado al interior del Hotel La Plaza), Capricho's (que incorpora además de menús mexicanos, algunas delicias de la cocina francesa), Arrachelas In & Out (que complementa su oferta culinaria con música en vivo), Las Gorditas de Bernal (ofrece los más variados guisados para acompañar las famosas gorditas), Carnitas Quijada Cruz (donde se pueden saborear los más completos banquetes de carnitas en compañía de mariachis y guitarristas), Maridelfi Restaurante (ubicado en el hotel que lleva el mismo nombre, ofrece la paella a la valenciana como su especialidad principal), Freixenet World's Wine Bar (en pleno centro de la ciudad, donde se pueden probar las finuras vinícolas que esta cava ofrece), Restaurante Caballo Azteca (localizado en la Hacienda Mexicana Los Aztecas), K'puchinos Restaurante-Bar (una divertida alternativa que ofrece la posibilidad de realizar karaoke en su terraza), Sapore Italiano (el lugar perfecto para paladear la cocina italiana) y Las Brasas (si lo que se busca es deleitarse con los mejores cortes de carne a las brasas).

Como es posible observar, las alternativas en cuanto a platillos típicos y a restaurantes en Tequisquiapan es realmente diversa y muy tentadora. De este modo, si visitas esta ciudad en tus vacaciones o simplemente en un paseo de fin de semana, degustar estas delicias mexicanas así como recorrer cada una de estas ofertas gastronómicas puede resultar una propuesta interesante de realizar en familia, con amigos o en pareja.

Redacción y fotos de BestDay México.

Restaurantes en Tequisquiapan: Sapore Italiano

México es tierra de tacos y tequila, sin embargo también puede definirse como un país que adora la gastronomia y rinde culto a cada plato. Como tal, la cocina está abierta a incluir diferentes costumbres culinarias, por ejemplo, las italianas.

Italia le ha exportado al mundo entero su cocina pero a su vez ha recibido influencia de otros países como Grecia, África y los países asiáticos, según cuenta la historia. Se dice que los habitantes de esos países que se establecieron en tierras italianas se encargaron de llevar también su cultura gastronómica. Por ejemplo, cuentan que los griegos gustaban de hacer y comer un pan plano el cual, parece ser, llevó a la creación de la pizza.

Es muy común que mundialmente se conozca a la gastronomia italiana por la pizza, las pastas y los helados sin embargo se trata de una cocina en donde coexisten sabores y olores del mediterráneo. Es una cocina con carácter tradicional, sectorizada según regiones y heredada de tradiciones. Hasta el día de hoy se supieron perpetuar recetas antiguas que han podido adaptarse a los gustos más modernos. La pizza, la polenta, los tallarines y las diferentes salsas, son ejemplos de platos imbatibles en cualquier parte del mundo. 

Gracias a que la cocina italiana ha dado la vuelta al planeta y ha logrado instalarse exitosamente hasta en el más recóndito lugar, especialmente la pizza y las pastas, en cada lugar puede apreciarse la coexistencia de sabores, texturas y aromas que a su vez son “personalizados” según las particularidades y costumbres de cada región. Por este motivo es una cocina muy diversa pero adaptada a los paladares más universales.

La comida italiana tiene esa particularidad: puede acomodarse perfectamente a otras culturas. Por ejemplo, en Argentina, a la pizza se le agregan productor típicos de las diferentes zonas, dando como resultado pizza con los embutidos más exquisitos, con salsas suaves o pastas acompañadas con cortes de carnes específicos, con deliciosas cremas o helados de dulce de leche. En el caso de México, los condimentos pasan a tener protagonismo, al igual que los picantes.

En Tequisquiapan, al igual que en el resto del país, los habitantes se esmeran por recibir al turista y brindarle lo mejor que tienen. La infraestructura gastronómica de este Pueblo Mágico de México es realmente importante y amplia. Por este motivo, la variedad de platillos, tipos de comidas y procedencias de recetas también es completa. No solo habrá lugares para que el turista pruebe comidas mexicanas o queretanas sino también para que deleite su paladar con menús internacionales. Así, obviamente, el sushi ha tomado su lugar, al igual que cortes argentinos de carne cocinados a las brasas, y la típica comida italiana. Ravioles, tallarines, lasaña, pizzas están presentes en muchos restaurantes, sin embargo existe uno que es el especialista: Sapore Italiano.

Sapore Italiano está ubicado detrás de la iglesia y, por lo tanto, en pleno centro de Tequisquiapan. Así, el ambiente tradicional y antiguo que la ciudad invita a vivir puede ser acompañado por las mejores recetas italianas en manos de chefs expertos.

El lugar es relativamente pequeño y, por lo tanto, la atención es más que personalizada. Podrás sentirte como en tu casa pero en presencia de platos preparados por profesionales del rubro. Pastas, pizzas, ravioles, spaghetti, lasaña, ensaladas y una amplia selección de vinos de mesa forman parte del menú que podrás encontrar en Sapore Italiano.

Todos los restaurantes de Tequis ofrecen una esmerada atención y primera calidad de productos, sin embargo, como todos sabemos, mientras más especializado sea, mejor. Evidentemente si un restaurante se dedica específicamente a un tipo de comida, sus chefs tendrán más experiencia en determinado tipo de platos, pues dedicarán energía, tiempo y sabiduría solo a esos.

Teniendo en cuenta que Tequisquiapan es un gran productor de vinos e, incluso, forma parte de la afamada “Ruta del Vino”, entonces sabrás que la deliciosa comida italiana podrá acompañarse con el mejor vino producido por bodegas locales que cultivan la vid a poca distancia del restaurante.

No existirá mejor plan que dedicarse a recorrer las bellísimas calles del municipio, descubrir qué hay detrás de cada piso de adoquín, de cada reja de hierro forjado en las casas antiguas y de cada rincón, para luego sentarse y disfrutar de un exquisito plato de tallarines, ravioles o lasañas preparado con profesionalismo pero con sabores tradicionales, como si los hicieras en tu propio hogar.

Si se habla de restaurantes en Tequisquiapan: Sapore Italiano, entonces es la mejor alternativa si lo que se desea es probar lo más clásico de la gastronomía italiana. Luego de un día de intensos recorridos por La Plaza Miguel Hidalgo, el Templo de Santa María de la Asunción, el Parque Recreativo La Pila, los balnearios, los mercados de artesanías, la ruta del vino, haciendas, la Mina de Ópalo La Carbonera, Invernaderos de Cactáceas, la Vieja Estación de Bernal, la Villa de San Sebastián Bernal, San Juan del Río, entre otros atractivos, sentarse en Il Sapore Italiano será una muy buena alternativa.

Restaurante Caballo Azteca en Tequisquiapan

Tequisquiapan es un pueblo mexicano ubicado en el estado de Queretaro que se encuentra a muy pocos kilómetros de Ciudad de México. Su belleza se debe no solo a su pintoresca arquitectura colonial y disposición, sino también a su riqueza natural. Allí las aguas termales y cuidados balnearios son atractivos que convocan a muchos turistas, especialmente a habitantes del Distrito Federal y de otras urbes del Altiplano Central que pasan allí los fines de semana.

Fundado en 1551, Tequisquiapan, tiene su nombre de origen náhuatl y significa “lugar sobre el río del tequesquite” en honor a los árboles que crecen junto al río Tequisquiapan, que más al norte se conoce como Moctezuma y alimenta la presa Zimapán. El pueblo siempre dio lugar a aguas termales, incluso se conoce que Venustiano Carranza visitaba los bellos balnearios cuando viajaba por Querétaro, antes de firmar la Constitución.

“Tequis”, como se lo conoce coloquialmente, conserva en sus calles, plazoletas y edificios la apariencia virreinal de varios años atrás que invita a ser visitada con tranquilidad. Incluso una de sus actividades principales, la producción artesanal de vara y mimbre plasmada en canastos, charolas, sillas y mesas tejidas a mano, le aportan al ambiente mayor calidez y magia.

Este precioso pueblo colonial es muy reconocido por su ambiente tranquilo, su centro histórico con destacados edificios, su riqueza natural única y por la Feria Nacional del Queso y el Vino. Este último evento convoca a muchos turistas de la región cada año durante la primavera. Pero otra de las características fundamentales de este pueblo y que le imprime una personalidad única es que es parte fundamental de lo que se conoce como “La Ruta del Vino”, que comprende viñedos y queserías.

Este centro de descanso es conforma el segundo destino turístico más importante del estado y, por ende, presenta una infraestructura hotelera muy amplia, agencias de viajes para planificar los mejores tours, comercios, campos de golf y todo lo que el viajero pueda demandar. Por supuesto que el servicio gastronómico no se queda atrás, pues la oferta de restaurantes es muy completa.

El Restaurante Caballo Azteca en Tequisquiapan representa a la perfección el espíritu del pueblo y su importancia como parte de las rutas del vino. Se encuentra dentro de la muy famosa Hacienda Los Aztecas. Su encanto radica en la magia que aporta la arquitectura y el saber que estás disfrutando de una hacienda del Siglo XVIII que produce uno de los mejores vinos del estado.

La Hacienda fue una de las principales construcciones del municipio de Ezequiel Montes y tuvo una gran importancia en la Revolución Mexicana y la Guerra de los Cristeros. Hoy en el espacio principal se pueden ver áreas verdes, terraza para hacer parrilladas y eventos, salón de usos múltiples, caballerizas, lago, área de niños llamada El Pueblito, una pequeña iglesia, casitas, etc. El entorno tradicional mexicano de Los Aztecas, es ideal para cualquier tipo de celebración.

Los viñedos y la bodega representan un gran atractivo en el lugar. Recorrerlos es acercarce al mundo del Cabernet Sauvignon, el Cabernet Franc, el Merlot, el Malbec, el Shiraz y el Tempranillo. Los vinos de elaboración artesanal son producidos por José Antonio Llaquet Llaquis, enólogo catalán reconocido en México, España y Francia y Jesús Cardoso Chuz, elaborador mexicano.

La cantidad de actividades que pueden realizarse en este sitio son infinitas. Desde recorridos por caballerizas, hacienda y viñedos, hasta eventos empresariales con dinámicas de grupo, pasando por fiestas infantiles y eventos sociales, todo es posible allí.

En el Restaurante Caballo Azteca podrás disfrutar no solo de este ambiente mágico del siglo XVIII sino también de exquisitos platos. Sentarse a disfrutar de la mejor cocina del chef en un sitio rodeado de leyendas y originalidad, será un verdadero placer. La mejor atención y un excelente servicio gastronómico serán parte de tu día.

Caballo Azteca pone en manos del viajero un exquisito menú con platos mexicanos típicos, entre los que se destacan unos deliciosos taquitos dorados acompañados por sopa azteca o una crema de chicharrón. También se pueden probar una arrachera, pollo, pescado o camarones.

A tan sólo 400 metros de las cavas Freixenet, sobre la carretera a Ezequiel Montes desde Tequisquiapan, podrás disfrutar de lo mejor de la gastronomia mexicana en un contexto ideal, rodeado de paisajes increíbles. Allí te sentirás viviendo en otras épocas.

Visitar Tequisquiapan será una experiencia inigualable. Su ambiente tradicional te llevará a realizar un viaje imaginario hacia el pasado, con arquitectura muy atractiva y un contexto histórico mágico. La Plaza Miguel Hidalgo, el Templo de Santa María de la Asunción, el Parque Recreativo La Pila, los balnearios, los mercados de artesanías, la ruta del vino, haciendas, la Mina de Ópalo La Carbonera, Invernaderos de Cactáceas, la Vieja Estación de Bernal, la Villa de San Sebastián Bernal, San Juan del Río serán solo algunos de los muy atractivos puntos que podrás recorrer y bastarán para que elijas volver una y otra vez.